![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
v_s_e_horoshoЭэээээ, это, я опять извиняюсь перед всеми любителями кулинарии. Но я снова отличилась. Сделала пирог с ягодами и орехами. Старалась. Вспоминала моих френдесс-кудесниц, пока воодушевленно пекла этот чертов пирог. И толку? Кулинарный тег точно теперь заводить не буду, а заведу, наверное, тег "кривые ручки", блин, пора уже.
Мои предыдущие задокументированные подвиги из той же области (постоянство - признак мастерства, ага):
Мои предыдущие задокументированные подвиги из той же области (постоянство - признак мастерства, ага):
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-08-02 07:44 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 08:29 am (UTC)а чем тогда остальные шедевры объяснить?!
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-02 07:49 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 08:26 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-02 07:55 am (UTC)а вообще, такое случается со всеми, просто такие "блины комом" никто не показывает в жж, показывают только удачные.
no subject
Date: 2011-08-02 08:25 am (UTC)да и пироги обычно нормальные получаются!
no subject
Date: 2011-08-02 08:05 am (UTC)мне с мужем повезло, он любит черную еду:) поэтому я себя отличным кулинаром считаю:):):):)
no subject
Date: 2011-08-02 08:24 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-02 08:12 am (UTC)Присоединяюсь к мнению о духовке, явно с ней проблемы. Можно минут через 25 прикрывать пирог фольгой, чтобы верх не горел. Если есть возможность ставить разные режимы (нагрев только сверху или только снизу, обдув, без обдува) - поиграть с этим. Свекровь у меня умудряется пироги печь в ужасной духовке, где всё горит - ставит на минимум и ещё приоткрывает щель, чтобы температура поменьше была. Или купи себе маленькую печурку, стоит недорого, а работает хорошо! Правда, большая форма или много печенек туда не влезет, придется в несколько заходов печь :)
Удачи в опытах! Кулинария - штука тонкая, но интересная)
no subject
Date: 2011-08-02 08:18 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-02 08:16 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 08:17 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 08:28 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 08:29 am (UTC)так что съедим все, ни крошки не пропадет!
no subject
Date: 2011-08-02 08:57 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 08:58 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 08:59 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 09:00 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-02 09:13 am (UTC)Юля, знала бы ты сколько я повыкидывала всего за свою жизнь, ты бы очень удивилась. Моими первыми булочками можно было гвозди забивать. Главное в этом деле не останавливаться. что бы ни было не останавливайся. выброси на хуй его пирог тот и в тот день не пеки уже ничего. бывают еще такие дни неудачные. у всех причем.
Этот ты просто может передержала. Смотри периодически за ними, засекай время, открывай духовку, только не первые 15 минут. Обычно оптимальная температура 190 градусов. И обращайся, будем вместе ошибки разбирать, я вот каждый день девочкам помогаю.
no subject
Date: 2011-08-02 05:09 pm (UTC)Пирог мы кстати съели, ничо такой получился, с хрустящей корочкой, ггг.
И температуру я сегодня с какого-то перепуга 220 поставила, ума не приложу почему, всегнда меньше 200 делала. И пока Соньку укладывала (сегодня дольше обычного) - все и сгорело.
Так-то у меня репертуар очень ограниченный, я почти ничего не пеку - только вот бисквиты всякие и пироги с начинкой из готового теста, в кулинарии покупаю.
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-02 09:15 am (UTC)я вот в плохих духовках стараюсь не готовить никогда, ибо репутация одна, ее беречь надо)))
no subject
Date: 2011-08-02 05:11 pm (UTC)У меня духовка отличная, электрическая, оч хорошо регулируется - только руки под пироги не заточены, увы (как и под остальную кулинарию тоже)
no subject
Date: 2011-08-02 10:05 am (UTC)Они имеют огромный психотерапевтический эффект для всех нормальных хозяек!)))Даешь тег "реалити-кухня"!)))
no subject
Date: 2011-08-02 12:28 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-02 03:53 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 05:06 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-02 06:04 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-03 02:35 am (UTC)это Соня, Соня виновата!
no subject
Date: 2011-08-02 07:43 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-03 02:36 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-02 07:45 pm (UTC)мне вон муж уже и противень хороший купил. какбэ намекает, ага )))
я уже и чадейку всю перелистала. но для меня пироги (даже шарлотка) - высший пилотаж мастерства, я даже подступиться боюсь... если чо, тоже тег соответствующий заведу и вперед с песней )))
no subject
Date: 2011-08-03 02:36 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-03 12:05 am (UTC)2. а я тоже криворукая и выпечку закинула, благо что Этот и не любитель, так что никаких угрызений совести
3. а с чайником на последней фотке что не так?
no subject
Date: 2011-08-03 02:35 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-06 06:39 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-08 03:35 pm (UTC)у меня все горит, последняя сгорела гречка лет 5 назад, после этого муж со скандалом выгнал с кухни, теперь готовит сам, так ему и надо!
no subject
Date: 2011-08-11 01:23 am (UTC)